LOS PRODUCTOS QUE INDICAN que no contienen azúcar no son necesariamente bajos en calorías, ya que pueden estar edulcorados con sorbitol, por ejemplo, en vez de sacarosa y ambos tienen el mismo valor energético.

LOS ACEITES LIGHT tampoco cuentan con menos calorías que los aceites comunes, ambos tienen 9 calorías por cada gramo; su beneficio se debe a que en su composición hay ácidos beneficiosos para la salud.

NO TODOS LOS ALIMENTOS que aparecen en las secciones de dietética de un supermercado son bajos en calorías. Los hay especiales para celíacos, diabéticos o personas que muestran intolerancia a algún producto. En muchos casos, su aporte calórico puede ser aún mayor.

LOS PRODUCTOS INTEGRALES no tienen menos calorías, tienen exactamente las mismas que los que llevan harinas refinadas. Su única ventaja es que sacian más y además tienen más fibra, que aporta a nuestro organismo unmayor número de vitaminas y minerales.

BAJO EN COLESTEROL no significa bajo en calorías. Los alimentos del primer tipo sustituyen la grasa saturada por grasa vegetal insaturada, sin cambiar prácticamente los valores nutricionales. Las calorías que aportan son idénticas.