Según el dr. Tomas DePaulis, director del Instituto para el Estudio del Café de la Universidad Vanderbilt (EE.UU.), las personas que toman de dos a tres tazas de café al día reducen el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson, el cáncer de colon, las piedras en la vesícula y la cirrosis hepática.

 

Otro estudio de Universidad de Harvard, recién publicado, señala que seis tazas de café al día reducen el riesgo de diabetes en un 50% en los hombres y en un 30% en las mujeres. ¿Entonces podemos beberlo libremente? No. Las personas con cardiopatías, reflujo gastroesofágico, embarazadas o con riesgo de osteoporosis deben limitar o evitar la ingesta de cafeína.

 

Tres tazas de café al día son suficientes para aprovechar sus beneficios sin que se produzca una sobredosis de cafeína.